现在天气越来越热了,为了消暑解渴,大家对于饮料应该都有不同的偏好,以往各种冰饮都会是夏季的主流,但是这两年不少人对健康越来越重视,喜欢泡一些养生茶、奶茶,现在主打煮茶煲粥的养生壶为数不少,而且很受欢迎,里面很多做工也都比较不错,平时工作娱乐的间隙,泡上一杯热茶,既健康又解暑。
不过养生壶这种工具通常以炖煮为主,算是加强版的热水壶,因为缺乏搅拌功能,所以壶底很容易把食材煮糊。上个月我发现了一款体积很小巧的奶茶机,设计比较美观,功能也很全,除了可以煮茶之外,还可以制作奶茶、奶泡甚至奶盖,特别是它有一个自动搅拌的功能,煮茶的时候萃取效果更好,很适合喜欢喝养生茶、奶茶的朋友。
这款叫做鸣盏奶茶机的小电器,名字很有中国风,而且体积很小巧,包装也比较简约,这件小东西个头虽然不大,但是500ml的容量,一次也足够做出两杯奶茶了,所以除了自己用之外,还可以分享给周围的亲友。
在设计结构上面,这款奶茶机采用了分体式的设计,最下面是个连接电源的底座,主体是一个带有操作旋钮的玻璃壶,同时还可以配合不同的配件来使用。在水壶的材质上,鸣盏采用了安全可靠的高硼硅玻璃,把手部分也是玻璃材质的,手感很不错,而且这种透明的机身,在使用时很容易看到里面的状态。
至于配件部分,鸣盏提供了一个量杯,方便我们准备各种材料,此外还有一个泡茶用的茶篮,以及打发奶泡、奶盖时需要用到的发泡器,这几个金属部件都使用了304不锈钢材质。值得一提的是,茶篮和发泡器都采用了磁悬浮的设计结构,不仅可以在煮茶或是打发奶泡、奶盖的时候,起到搅拌的作用,并且看起来很有科技感,而且这种磁悬设计可以释放底盘,让底盘干净无多余结构,不容易粘结也更好清洁。
对于新上手的朋友,在使用之前,可以参考鸣盏提供的说明书,里面对于奶茶机的各种操作介绍得很详细,看一下就知道该怎么用了。而且这款奶茶机功能虽然比较多,但是用起来却很简单,多亏了它那个带屏幕的旋钮,操作的时候感觉很自然,选择功能,以及设置时间、温度的时候,操作都很方便。
平时我们除了可以用这款奶茶机做奶茶、奶泡之外,还可以直接用它来泡茶、烧水,操作全靠这个旋钮来完成。当我们把鸣盏奶茶机通电之后,按一下旋钮,上面的屏幕就会显示出功能,然后我们通过旋转旋钮,可以在这几个功能之间进行来回切换,其中包括了奶茶、奶泡、奶盖、萃煮、养生以及保温这几项。
在制作奶茶的时候,我们需要用到带有不锈钢搅拌头的茶篮,此外还要有个盖子。制作之前只需要准备好牛奶和茶叶就好了,其中茶叶当然是放在茶篮里,牛奶则是直接倒进玻璃壶里面。准备好之后,通过旋钮旋转奶茶模式,然后设置一下时间就可以了。
在制作奶茶的时候,奶茶机茶篮下面的搅拌头会以转8秒、停5秒的节奏进行搅拌,搅拌的速度比较温和,速度是5500转/分,非常适合煮茶煮奶。当然了,最终成品奶茶的口味,还是有赖于茶叶和牛奶的配合,但鸣盏这种细腻的拉茶功能,确实可以大大提升奶茶的风味。
除了奶茶制作之外,其他的功能操作起来也都类似,就是通过旋钮进行功能模式的选择,然后通过按键进行确认,其间设置一下温度、时间等参数,剩下的就是稍等几分钟了,奶茶机做好之后可以通过滴声进行提醒,因此日常使用确实很方便,除了初始的功能选择和设置之外,期间并不需要人为的干预,所以很适合工作间隙使用。
这些天用过之后,我感觉鸣盏奶茶机的功能都挺实用的,除了用来煮奶茶、养生茶的几个功能之外,打奶泡、奶盖这两个小工具确实很好用,做出的效果比一般手工操作好很多,省时省力就能做出质量很不错的效果,平时泡咖啡、做奶盖茶时都很实用。
另外因为这款奶茶机本身对温度控制得很好,所以我们用它的保温功能时,很容易就可以调到适合泡茶、泡咖啡的温度,而且它默认的保温时间长达2小时,玻璃壶里500ml的水用完之后还可以续杯继续加热保温,基本上足够半天使用了,比起普通的热水壶省事多了。
我们平时不管是制作奶茶、奶泡,还是简单的泡茶,在奶茶机用过之后都需要清洗一下,因为鸣盏在奶茶机的材质上选择的很好,用了高硼硅玻璃和304不锈钢,并且壶身是敞口的设计,所以清洗起来很方便,即使是容易积攒茶垢的壶底,也被加上了陶瓷油涂层,不容易附着茶渍,轻轻一擦就干净了。
最近在这款鸣盏奶茶机上面,我用得比较多的功能,应该就是奶茶、萃煮以及保温这三种,平时搭配使用很方便,特别是奶茶机这个悬浮搅拌的功能特别好用,不管是大颗粒的珍珠,还是比较浓的茶汤,都可以搅拌得很均匀,这样一来做出的茶口感确实更好一些,不容易出现把精华沉淀在壶底的情况。
对于喜欢喝奶茶或者各种养生茶的朋友来说,这款鸣盏奶茶机确实挺实用的,相比于很多即饮型的奶茶,用它来制作奶茶,很容易根据自己的口味来调配,并且自己做奶茶也不会有添加剂,喝起来更加地健康。当然了,刚上手做奶茶的时候,对于茶叶和牛奶的比例,以及茶叶的选择等方面,难免把握得不太好,但是做过几次之后,大家应该就可以抓住规律,做出更可口的奶茶了。
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